WYNDHAM GRAND İSTANBUL KALAMIŞ "OUZO ROOF" RESTAURANT ETKİNLİĞİ

Ouzo Roof Teras Manzarası 

"Bi Mutfak İki Şef" Özlem Mekik ve Ayvaz Akbacak daveti ile Ouzu Roof Restaurant'da misafir edildik. Hafta içi olmasına rağmen mekanda neredeyse boş masa olmaması Ouzo'nun başarısının bir göstergesi gibiydi. 

Etkinliğe yarım saat erken giderek ortam sakinken mekanın keyfini çıkarmak keyifli oldu.

Tüm davetlilerin gelmesinin ardından, Milli Şef Mehmet Yalçınkaya menüsünü bizlere tanıttı. 

Bu kısa ama samimi tanıtımın ardından lezzet ziyafeti yavaş yavaş başlamaya başladı.

Bu zengin çeşitli peynir tabağını, kadeh şarap ile Ouzo'nun harika manzarası eşliğinde tüketmek keyifli olmaz mı?

"Fener Kavurma"' rakı şişesi içinde sunumuyla harika görünüyordu, bu lezzeti sonraki gidişimde tatma niyetindeyim...

Gülen balık köftesi yaratıcı olduğu kadar lezzetli'de

Yenilebilir toprak sos üzerinde tartar sos portakal yağı esanslı          "Deniz Tarağı"

 Türüf esanslı deniz börülcesi üzerine "Lakerda" kuru soğan ilavesi ile harika kıvama geldi.

Deniz mahsullü "Pazı Sarması" ve avakado püresi üzerine jumbo karides

Bu güzelliğe kayıtsız kalmak mümkün değil...

Zerdeçallı Rizotto üzerinde Sakızlı Kalamar Külbastı. 

Anason ile tütsülenmiş "Sinarid Balığı" dağ mantarı ile tamamlanmış. Sunumu zahmetli görünüyordu ancak lezzeti bir harikaydı.


İlerleyen dakikalarda Yorgo, eğlencenin dozunu arttıran parçalarıyla tüm misafirleri ayaklandırdı. Eğlenmek sirtaki yapmak yada göbek atmak isteyenler pistte yerini aldı.

Bu sırada tatlı servisi yapılmıştı bile. Benim favorim yeşil elma mus ve çikolata kapsülünde bal kabağı oldu.

Karamel sos üzerinde bulunan çikolata kapsülü içerisindeki muz parçası sıcak çikolata dökülerek ortaya çıkarılıyor ve sunum tamamlanıyor. 

BU LEZZETLİ ETKİNLİĞİ  DÜZENLEDİĞİ İÇİN Bİ MUTFAK İKİ ŞEF ÖZLEM MEKİK, AYVAZ AKBACAK VE WYNDHAM GRAND İSTANBUL KALAMIŞ OUZO ROOF RESTAURANT'A 

KONUK SEVERLİĞİ İÇİN OTEL MÜDÜRÜ MUSTAFA ALPARSLAN'A, 

FARKLI YEMEK  SUNUMLARI  VE TADLARI İÇİN CHEF  MEHMET YALÇINKAYA'YA

YUNAN MÜZİĞİNİN GÜZEL SESİ VE YORUMUYLA  YORGO KERTİS'E 

VE OUZO RESTAURANT ÇALIŞANLARI'NA

TEŞEKKÜR EDERİM...